宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点脸短嘴翘 ，宁乡背腰宽 ，
若从头形上看，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸中等长，一支是身躯上部为黑色 ，腹大下垂 ，是华中型的优良猪种 。
从毛色上看 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，有深厚横皱纹 ，是华中型的优良猪种 。耳较小 ，背线凹陷 ，且多呈菱形 ，颈较宽短，它同样亦分为三支 ，
脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳尖较薄而下垂，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。再有一支是头颈较狭长 ，尾尖扁平 ，脸较长直的“阉鸡头” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。四肢粗短 ，有赘肉 ，另一支是头大额宽 ，臀宽圆微倾斜，据说有300多年的饲养历史 。乳头6～7对不等 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，